Decorare la Tavola

Bastano pochi tocchi per decorare una tavola. Non è detto che il "tanto" sia "bene" quindi non cerchiamo di esagerare a tutti i costi.
Solo da pochi anni è venuta di moda (anche per cene formali) la tovaglia colorata. Possiamo quindi sbizzarrirci cercando pero' che il colore sia coordinato a quello dei piatti. Se poi i piatti sono decorati fantasia (frutta, fiori, etc.) la tovaglia dovrà essere tinta unita per non creare confusione. Le tovaglie bianche ed écru o di pizzo costituiscono sempre una scelta vincente perchè sono la base ideale anche per far risaltare l'argenteria e si possono illuminare con un centrotavola diverso ogni volta. Il tipo di tessuto può' essere fiandra, lino, cotone, che nei pranzi di gala si arricchiscono con ricami e pizzi.
Una formula molto di moda e la cosi' detta "table habillée" (tavola vestita) che viene vestita con due tovaglie. Una quasi a toccare terra e quella sovrapposta più corta. Può' essere una tovaglia lunga colorata e quella sovrapposto in pizzo che fa intravedere il colore sottostante (magari in tinta con i piatti). Mentre per la campagna, ed una apparecchiatura rustica, anche su di un terrazzo, via libera mescolando quadretti, fiori e righe.

Centrotavola: al centro di una tavola imbandita si possono mettere una o più composizioni floreali (a seconda delle dimensioni del tavolo) e dei candelieri a completare il tono della tavola.

L'assortimento del nostro fioraio e la stagione possono suggerirci soluzioni per il nostro centrotavola. La cosa molto importante, pero', è la proporzione. Non costringiamo i nostri commensali a faticose ginnastiche per potersi vedere quando parlano.
La decorazione di una tavola-buffet, invece, può' svilupparsi in altezza, in quanto di solito il tavolo viene appoggiato ad una parete.

Un elemento decorativo di grosso effetto è la frutta: ai due lati di un tavolo lungo o al centro di un buffet, delle alzate di frutta di stagione con colori accesi e forme turgide, creano degli scenografici "trionfi" che simboleggiano ricchezza, festa ed abbondanza.
Una serie di piccoli vasi con fiori per ogni commensale, può' essere un'idea carina (se il tavolo lo permette come dimensioni).

Candele e cantilene sono molto di moda. Ci sono negozi specializzati che ne vendono di tutti i tipi, misure e forme: usiamole!

I sottopiatti: sono molto belli quelli d'argento, ma anche in silver (lega argentata), in ottone, in perspex o in ceramica colorata (non uguale ai piatti) ma coordinata. Soprattutto se l'apparecchiatura è "all'americana" e cioè senza tovaglia grande, ma con tovagliati o addirittura, direttamente sul piatto del tavolo, il sottopiatto aiuta a dare un "tocco di classe".

Il tono del centrotavola e delle decorazioni va sempre in stile con l'apparecchiatura, cioè il tipo di piatti, di tovaglia, ma anche il tono più o meno confidenziale dell'occasione. Cristallo e argento sono indicati per una tavola elegante, oppure anche oggetti decorativi che possono essere adattati per l'occasione, come centrotavola.

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