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Boccaccesca: un connubio fra arti e sapori
La quarta edizione della rassegna dei prodotti e piaceri del gusto si amplia a tutto il borgo medievale di Certaldo Alto

Certaldo Alto 11-12-13 e 18-19-20 Ottobre 2002

Il quarto appuntamento di Boccaccesca ha saputo conquistarsi nuovi spazi e nuove, importanti collaborazioni. Tutto il borgo medioevale di Certaldo Alto si aprirà, dunque, a questa manifestazione, che troverà così una nuova ‘veste grafica’. Arti e sapori, questo il sottotitolo dell’edizione 2002, sottolinea l’importanza della presenza durante i due fine settimana di maestri artigiani, pronti ad esibire la loro esperienza lungo l’arteria principale del borgo, via Boccaccio.
Contattati grazie alla collaborazione di Artex, i maestri daranno dimostrazioni di lavorazioni legate al cibo: dalla manifattura di piatti e bicchieri alla realizzazione di prodotti tipici toscani. Il tutto, immerso nell’atmosfera medioevale del borgo, che richiama momenti di vita passata. Per omaggiare i tempi che furono sarà imbandita una tavola trecentesca. Arricchita dalla presenza di materiali originali provenienti dal Museo della ceramica di Montelupo Fiorentino, la tavola sarà corredata dal lavoro di artigiani che ricreeranno oggetti tipici dell’epoca.
La qualità dell’artigianato da una parte, sapori ricercati dall’altra. La collaborazione attiva di due associazioni fra le più importanti del mondo enogastronomico ha garantito una equivalenza fra i due mondi messi a confronto in questa edizione. Slow Food sarà presente con i presidi della Toscana organizzando degustazioni degli splendidi prodotti di nicchia che è riuscita a salvaguardare. Dei Presidi fa parte, dallo scorso anno, anche la Cipolla di Certaldo, che a partire dal mese di settembre sarà commercializzata con un marchio proprio. L’associazione italiana sommelier (A.I.S.), invece, organizzerà serate di degustazione a tema con grandi vini e piacevoli scoperte.
Insomma, Boccaccesca è cresciuta, ed ha cercato, e trovato, uno spazio che le permetta di esprimere appieno le proprie potenzialità. In una atmosfera intrisa di tradizione, non mancherà di stupire ed affascinare gli intervenuti, calandoli in un mondo ‘altro’ dove esistono ancora maestri artigiani che creano i loro capolavori con il solo aiuto della loro esperienza, e dove i sapori hanno ancora un loro carattere.

Per saperne di più : www.boccaccesca.it

Ufficio Stampa:
SIMONA GUERRINI
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simona.guerr@virgilio.it


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